Almoçar fora de casa ficou 2,5% mais caro e passou a custar, em média, R$ 27,46 no Brasil no ano passado, segundo pesquisa da administradora de cartões-refeição Alelo divulgada nesta sexta-feira (27). No ano passado, o preço médio da refeição individual era de R$ 26,78.
A alta, porém, ficou abaixo da inflação oficial, medida pelo IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo) do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), que atingiu 6,5% em 2011. O item alimentação fora do domicílio, porém, ficou 10,49% mais pesado no bolso do brasileiro em 2011.
A pesquisa leva em conta uma refeição composta por prato principal, sobremesa, bebida e café expresso. O levantamento, feito em parceria com o Instituto Datafolha, foi realizado com base em 4.312 entrevistas e levou em conta restaurantes credenciados à rede Visa Vale.
No ano passado, o prato principal representou quase 60% do valor da refeição completa, ou seja, R$ 16,35. A sobremesa foi o segundo item mais caro (R$ 5,38), seguida pela bebida (R$ 3,15) e pelo café (R$ 2,58).
Na passagem de 2010 para o ano passado, o café puxou a alta da refeição fora de casa, com um aumento maior que 10%. Na sequência vieram a bebida (6,42%), o prato (1,36%) e a sobremesa (0,56%).
Onde é mais caro
São Luís do Maranhão (MA) é a primeira cidade do ranking com os maiores preços da refeição fora de casa. Fazer uma refeição em um restaurante da capital maranhense custa R$ 36,21, segundo a pesquisa. Em 2010, a cidade ficou apenas na oitava posição, com o valor de R$ 27,31 pelo almoço.
Na segunda posição ficou São Vicente, no litoral de São Paulo, onde almoçar custa, em média, R$ 34,91. Em 2010, a cidade paulista não aparecia entre os dez primeiros colocados.
O Rio de Janeiro, que apareceu na liderança da lista em 2010, é o terceiro município mais caro para comer, segundo o levantamento do ano passado. Um almoço na Cidade Maravilhosa custa, em média, R$ 32,78.
Segunda colocada em 2010, Brasília (DF) perdeu posições e aparece em quarto lugar no ranking, com o almoço com preço médio de R$ 31,77.
Veja as cidades em que é mais caro almoçar no Brasil
1º - São Luis (MA) - R$ 36,21
2º - São Vicente (SP) - R$ 34,91
3º - Rio de Janeiro (RJ) - R$ 32,78
4º - Brasília (DF) - R$ 31,77
5º - Sorocaba (SP) - R$ 30,54
6º - Belém (PA) - R$ 30,33
7º - Piracicaba (SP) - R$ 29,99
8º - Salvador - R$ 29,96
9º - Natal - R$ 29,87
10º - Jundiaí (SP) - R$ 29,71
Preço médio das refeições nas capitais em ordem crescente
1ª Cuiabá - R$ 20,18
2 ª Campo Grande - R$ 22,59
3 ª Manaus - R$ 23,48
4 ª Goiânia - R$ 23,56
5 ª Belo Horizonte - R$ 24,01
6 ª Curitiba - R$ 24,91
7 ª Porto Alegre - R$ 25,11
8 ª Florianópolis - R$ 26,06
9 ª Fortaleza - R$ 26,27
10 ª Recife - R$ 26,73
11 ª São Paulo - R$ 28,47
12 ª Vitória - R$ 28,58
13 ª Natal - R$ 29,87
14 ª Salvador - R$ 29,96
15 ª Belém - R$ 30,33
16 ª Brasília - R$ 31,77
17 ª Rio de Janeiro - R$ 32,78
18 ª São Luis - R$ 36,21
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